U njih po hranimo i vakuumiramo namirnice pomoću aparatima za vakuumiranje i varenje. Namirnica tako ostane dulje svježa i postojana. Vrećice su:
•neprepusne,
•neškodljive po namirnice,
•neutralne na okus i miris,
•primjerne za višekratnu upotrebu,
•upotrebljive i kao vrećice za kuhanje.
U vrećicu umetnite namirnicu. Vrećica mora uvijek biti bar 5 centimetara dulja od prostora koji zauzima namirnica, koju želimo vakuumirati. Budite pažljivi da unutarnji rubovi folije, gdje će biti zavareni rub, budu čisti i bez ostataka hrane.
•Napunjenu vrećicu položite na radnu površinu pred aparatom i potegnite je u vakuumski kanal da otvor vrećice dotakne graničnjake u sredini vakuumskog kanala. Budite pažljivi da vrećica položena na položaj za varenje bude potpuno glatka (ne naborana).
•Zatvorite aparat. Pritisnite poklopac i tipku „Vakuumiranje vrećice“. Vrećica će se vakuumirati i zavariti. Visoka usisna moć će se pobrinuti da poklopac pri djelovanju bude zatvoren.
•Po završenom postupku pričekajte da poklopac popusti i provjerite vakuumiranu vrećicu – rub mora biti gladak i čist.